viernes, 23 de diciembre de 2022

Las mega-granjas porcinas en Yucatán: su mega-consumo y mega-contaminación del agua

Los conflictos por el uso del agua en el norte del estado Yucatán se localizan en todo el estado pero con mayor intensidad sobre la planicies kárstica que está a solo 10 m del acuífero. Allí se encuentra la "Reserva Geohidrológica Anillo de Cenotes", donde asu vez están los municipios de Acancek, Tecoh, Seye, Tahmec, Huhí, San Isidro Ochil, Telchaquillo, Tekit, Homún y otros.

Por un lado, las mega-granjas porcinas pueden llegar a albergar una población de cerdos de hasta 50,000 individuos, donde se utilizan al rededor de 100 L de agua para consumo, baños y enfriamiento dedibo a la zona tropical. Es decir, 5,000,000 L (cinco millones de litros) por día lo que al mes serían 150 000 000 L y con un total de al año 1,825, 000, 000 (1825 millones de litros). Como el agua se utiliza para el lavado de los corrales hay que considerar 700 g de heces por 50,000 cedros, es decir, 35 000 kg por día y un total de 12,775,000 kg al año, si 12775 toneladas de mierda por año. Esta enorme cantidad de agua residual tiene la capacidad de contaminar un volumen 100 veces mayor.

Entonces al año las granjas generarían 1,825 millones de litros de agua residual mezclada con 12,775 toneladas de mierda, que además contiene hormonas, antibióticos y pesticidas. Esa es la razón del conflicto.

Por su parte, la población de Homún es de 8,000 personas que, considerando un consumo de 100 L diarios, ocuparían un total de 800,000 L/día con un total anual de 292 millones de litros. En otras palabras, una granja porcina utilizaría (1,825,000,000/292, 000, 000), 6.25 veces más que la población total de Homún.

Las aguas residuales tendrían como destino final el acuifero ya que los suelos no son aptos para la agricultura, por lo cual el riego agrícola queda descartado.

El final del cuento no es bonito, se vislumbra un escalamiento del conflicto. ¿Cuál sería el partido político responsable de que la sangre maya llegue a los cenotes?

¿Y las autoridades?

¡Bien, gracias por preguntar!

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