martes, 8 de julio de 2014

Educación para la vida: producción de refrescos y néctar en zonas rurales

Hace unos pocos años el gobierno del estado de Michoacán instrumentó un programa de apoyo a universidades para que realizaran proyectos de desarrollo en apoyo a las comunidades rurales de zonas que en ese entonces ya presentaban signos de una problemática social en descomposición. Fue así como comenzó el proyecto de apoyo a agricultores y ganaderos del municipio de la Huacana, municipio dentro de la “Reserva de la Biosfera Zicuiran Infiernillo”.

El proyecto pretendía registrar el conocimiento local sobre los forrajes y plantear algunas formas diferentes de producir forraje tomando como base la vegetación natural de selva baja, así como generar dosis de fertilización de suelo mediante el análisis de los mismos y considerando diversos cultivos, de esta manera se podría hacer un mejor manejo de los recursos naturales (suelos, agua y vegetación) atendiendo a la producción agrícola y pecuaria y disminuyendo los efectos adversos al ambienta por el uso excesivo de fertilizantes y plaguicidas dentro de la zona de amortiguamiento de la reserva de la biosfera Zicuiran Infiernillo.

Durante las visitas previas de mis alumnos al campo una noticia se repetía constantemente: una gran cantidad de mango y otras frutas se dejaban descomponer  en el suelo, no se aprovechaba ese recurso. Ante esta situación se decidió realizar un taller para que la gente aprendiera a hacer refrescos embotellados como medio de aprovechamiento de las frutas de la región.



Así fue como se elaboró la siguiente lista de videos:

Introducción

Ingredientes para la producción de refrescos y néctar

Fórmulas o mezclas

Producción de refrescos

Esta serie de videos y esta reflexión vienen a cuento porque desde entonces ya se notaba que la situación social estaba a punto de estallar, a los dos años se dieron a conocer las autodefensas.

Ahora existe un proyecto federal de lucha contra el hambre y creemos que una forma de enfrentar el problema del hambre en la región es mediante  la educación para la vida, la educación para atender los problemas locales, como por ejemplo, enseñar en las escuelas secundarias las labres agrícolas (manejo de tractor, elaboración de dosis de fertilización considerando la calidad del suelo y el tipo de planta a cultivar, el procesamiento de los productos del campo, el manejo postcosecha, la comercialización y un amplio etcétera.

El proyecto generó una serie de recomendaciones que deberían retomarse para no comenzar de cero en esa lucha contra el hambre.


Cabe recordar que los ingenieros y José Antonio Guzmán y Daniel Gutiérrez del Instituto Tecnológico Superior de Tacámbaro colaboraron de manera desinteresada en este proyecto, muchas gracias ingenieros.

jueves, 3 de julio de 2014

El primer lugar del premio agua sustentable 2014: Una geógrafa premiada por ingenieros y la historia personal detrás del premio

La prestigiosa empresa Ingenieros Civiles Asociados (ICA), mediante la fundación ICA, celebró el día del ingeniero otorgandoel premio Agua sustentable 2014. Para esta ocasión el tema fue la problemática del agua en la península de Yucatán. La convocatoria establecía dos categorías, estudios de licenciatura y estudios de posgrado. Como se esperaba, la fundación ICA recibió trabajos de diversas áreas, como la economía, sociología, las ciencias duras y por supuesto la ingeniería. No es posible estudiar la problemática del agua desde un solo campo del conocimiento.

El objetivo del premio fue seleccionar los mejores trabajos estudiantiles sobre el problema del agua en la península de Yucatán, el producto fue el libro titulado “10 Soluciones para el manejo sustentable del agua en la Península de Yucatán”. 





La ganadora del primer lugar en la categoría de posgrado fue una bióloga, ingeniera ambiental y geógrafa y no, no son tres personas, es una sola Yameli Guadalupe Aguilar Duarte, candidata a doctora por el Centro de Investigaciones en Geografía Ambiental de la Universidad Nacional Autónoma de México.

¿Cómo es que un trabajo realizado dentro del ámbito de la geografía es distinguidopor ingenieros?. La respuesta estriba en la integración del ámbito de la información de geoformas, suelos y clima con un enfoque espacialmente explícito y sumamente utilitario mediante el concepto de la vulnerabilidad.


La vulnerabilidad del acuífero a ser contaminado considerando las depresiones kársticas (esos hoyos que forma la disolución de la roca caliza), el suelo como capa protectora ya que adsorbe, filtra contaminante inorgánicos y descompone los contaminantes orgánicos y el clima que actúa como vehículo que transporta los contaminantes hacia el acuífero. El modelo de vulnerabilidad casi está completo pero para ser un modelo de riesgo requiere incluir las amenazas. El aspecto que llama la atención es que es un nuevo modelo de vulnerabilidad especial y espacialmente diseñado para el estado de Yucatány que puede ser de utilidad para otras zonas kársticas. Este conocimiento deberá ser utilizado por el gobierno del estado de Yucatán para conservar uno de los más valiosos recursos naturales: el acuífero.

La evaluación fue realizada por un conjunto de expertos ampliamente reconocidos, https://www.imta.gob.mx/segundo-concurso-de-agua-sustentable-perspectivas-universitarias-2014 



En cuanto al aspecto humano, les cuento que Yameli hizo una estancia de verano (2002) y luego sus tres tesis. La tesis de bióloga con un experimento probando el poder del suelo como depurador de las aguas residuales porcinas que constituyen un problema grave en el estado de Yucatán (2005). La tesis de maestría sobre la importancia del relieve y la necesidad de hacer mapas para explicar que hay diferencias de vulnerabilidad a lo largo y ancho del estado de Yucatán (2007). La tesis de doctorado en la generación de un modelo conceptual y cartográfico de la vulnerabilidad del agua subterránea a la contaminación (2014).

La niña que conocí en 2002 tenía la ilusión de ser maestra de secundaria; sin embargo, se ha transformado en una candidata a doctora en geografía. He visto su transformación de huevo a  larva a pupa  y a mariposa, biológicamente hablando. Esta transformación tiene mucho mérito porque su familia estuvo bajo la responsabilidad de su madre  y ahora de ella. Llegar hasta donde ha llegado Yameli partiendo de una familia de escasos recursos económicos es un logro que puede alcanzarse con mucho, mucho trabajo y dedicación.

No olvidamos que la gente que paga sus impuestos hace esto posiblemediante las universidades públicas gratuitas y el CONACYT que nos ha dado recursos a todo lo largo de la formación académica de Yameli.


Por mi parte le agradezco a Yameli la oportunidad de dirigirle sus tres tesis, así como también agradezco a la Dra Julia Pacheco su colaboración en la codirección de la tesis de maestría y al Dr. Manuel Mendoza por aceptar ayudar en la tesis de doctorado y a mis entrañables amigosM en G Thomas Ihl y Dr. Oscar Frausto ambos excelentes geógrafos por ayudar en la tesis doctorado. La Dra. Carmen Delgado ayudó en el análisis climático, cedió sus bases de datos lo cual permitió redondear la tesis.  A todos ellos muchas gracias por su trabajo en la formación académica de esta casi doctora en geografía que hoy ha sido galardonada por la empresa de ingeniería más importante del país.

martes, 10 de junio de 2014

Las iniciativas internacionales para la protección y buen manejo del suelo

Con mucho gusto me doy cuenta de que hay diversas iniciativas para conservar, mejorar y aprovechar de manera sustentable el suelo en el mundo. Una de ellas es la Alianza Global por el suelo o "Global Soil Partnership" (GSP) impulsada por la FAO.
La Alianza Mundial por el Suelo apoyará el proceso que conducirá a la adopción de las metas de desarrollo sostenible de los suelos.
La Alianza contribuirá al bienestar medioambiental a través de la prevención de la erosión y la degradación del suelo, la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero mediante su función de sumidero de carbono y la promoción del uso adecuado de los insumos agrícolas sin impacto pra la salud del suelo y por último el manejo de los ecosistemas.
Igualmente, la Alianza contribuirá al bienestar humano y a la equidad social a través de un mejor uso y gobernanza del recurso suelo, la búsqueda de alternativas a las prácticas degradantes del suelo mediante  procesos participativos basados en experiencias locales con enfoque de género y de defensa de los derechos de los pueblos indígenas.
Con el fin de alcanzar estos objetivos, la  Alianza se ocupará de cinco pilares de acción fundamentales:
·        Promoción del manejo sostenible del recurso suelo para promover su protección, conservación y  productividad sostenible;
·        Fomento de la inversión, la cooperación técnica, las políticas, la concientización, educación, capacitación yla extensión sobre los suelos;
·        Promoción de la investigación y el desarrollo edafológico focalizado y centrado en las brechas y prioridades que se hayan identificado y las sinergias con acciones relacionadas con la producción, desarrollo ambiental y social;
·        Mejoramiento de la cantidad y la calidad de los datos e información edafológica: recolección de datos (generación), análisis, validación, presentación de informes, monitoreo y su integración con otras disciplinas;
·        Armonización de los métodos, medidas y los indicadores para el manejo sostenible y la protección del recurso suelo.
http://www.fao.org/globalsoilpartnership/por-que-una-alianza-mundial-por-el-suelo/es/

 ¿Por qué una Alianza Mundial por el Suelo?
El recurso suelo es un recurso limitado y se encuentra bajo presión creciente. El renovado reconocimiento sobre el rol central del recurso suelo  como la base fundamental para la seguridad alimentaria y la provisión de importantes servicios ambientales, incluyendo la mitigación y adaptación al cambio climático, ha generado el avenimiento de numerosos proyectos regionales e internacionales, iniciativas y acciones. A pesar de éstas numerosas actividades emergentes, el recurso suelo sigue siendo visto y considerado como una prioridad de segundo nivel y no existe un órgano de gobernanza internacional que abogue por la coordinación de las iniciativas para asegurar que el conocimiento y el reconocimiento de los suelos estén adecuadamente representados en los diálogos sobre cambio global y los procesos de toma de decisiones. Al mismo tiempo, hay necesidad de coordinación y colaboración para crear una voz unificada y reconocida para los suelos y así evitar la fragmentación de esfuerzos y el desperdicio de recursos.
El mantenimiento de suelos saludables y fértiles para la alimentación de una creciente población mundial y para responder a sus necesidades en términos de biomasa (energía), fibra, forraje y otros productos, solo será posible a través de una alianza fuerte. Este es uno de los principios rectores fundamentales para el establecimiento de la Alianza Mundial por el Suelo.
Otra iniciativa derivada de la anterior es la formación del El Grupo Técnico Intergubernamental de Suelos (GTIS) fue establecido por la Asamblea Plenaria de la Alianza Mundial por el Suelo llevada al cabo entre el 11 y 12 de Junio en la sede de la FAO. A semejanza del prestigioso Panel Interguernamental para el cambio climático.
El Grupo Técnico Intergubernamental de Suelos está compuesto por 27 expertos edafólogos representando a todas las regiones del mundo. La función principal del GTIS es proveer asesoramiento y guía científica sobre el recurso suelo a la Alianza Mundial por el Suelo y a solicitudes especificas que realicen instituciones mundiales o regionales.  El GTIS abogara por incluir el manejo sostenible del recurso suelo en las diferentes agendas del desarrollo sostenible.

Funciones
·        Brindar asesoramiento científico y técnico así como orientación sobre la temática mundial de los suelos fundamentalmente a la AMS y a instituciones internacionales o regionales en respuesta a solicitudes específicas.
·        Promover la inclusión de la ordenación sostenible de los suelos en los diferentes programas de desarrollo sostenible.
·        Examinar y seguir la situación y la temática de los suelos en las áreas de la seguridad alimentaria, el uso y la ordenación de los recursos naturales, la prestación de servicios ecosistémicos, la adaptación al cambio climático y la mitigación del mismo así como en todas las demás áreas pertinentes.
·        Revisar y aprobar desde el punto de vista técnico los planes de acción.
·        Seguir la ejecución de los planes de acción, con especial atención a su incidencia en las diferentes políticas e iniciativas mundiales relacionadas con el desarrollo sostenible, los Objetivos de Desarrollo del Milenio, la seguridad alimentaria, la adaptación al cambio climático y otros ámbitos.
·        En casos excepcionales, cuando se planteen cuestiones técnicas complejas, el GTIS pedirá a la Asamblea Plenaria y a la Secretaría de la AMS que constituyan comités técnicos para obtener asesoramiento específico
http://www.fao.org/globalsoilpartnership/grupo-tecnico-intergubernamental-de-suelos/es/
En México los edafólogos ya se encuentran haciendo su tarea. El Dr. David Espinosa-Victoria Presidente de la Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo (SMCS), ha propuesto ante el senado la creación del a Comisión Nacional del Suelo a semejanza de la comisión nacional de agua. La propuesta, por supuesto, tiene el respaldo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), a través de la Alianza Mundial de Suelos (Global Soil Partnership, GSP).
Por todo lo anterior, y dado que de un total cercano a 200 millones de hectáreas que tiene el territorio nacional, más de 142 millones se encuentran en procesos de erosión o degradación física y química en diferentes niveles, la propuesta de creación de la Comisión Nacional de Suelos resulta por demás pertinente y de especial importancia estratégica para la nación.



La propuesta fue recibida con mucho interés por parte de los legisladores y representantes de diferentes instituciones, quienes la enriquecieron con varias ideas. Algunos legisladores sugirieron una ruta crítica de corto plazo para la creación de la Comisión Especial de Suelos. La Comisión Especial sería susceptible de recibir presupuesto, lo que coadyuvará a la creación de la Comisión Nacional de Suelos.
De esta manera queda abierta la puerta para que edafólogos y todas aquellas personas preocupadas por el deficiente uso del recurso suelo en México y el mundo se sumen a las iniciativas arriba mencionadas y generen muchas más.

Enhorabuena

domingo, 1 de junio de 2014

Atlas de suelos de América Latina y el Caribe

Hace más de 10 años recibí la invitación a participar en la elaboración de un libro sobre la macrofauna del suelo, mi participación se requería para la elaboración de un capítulo sobre los suelos de Latinoamérica y el Caribe. Durante la planificación del libro y posteriormente en una reunión de avances surgieron desacuerdos entre los participantes. Yo de ingenuo pensé que las cosas se calmarían y me puse a trabajar con gusto en el capítulo. 

Al cabo de un tiempo me di cuenta de que me había metido en un lío, hacer un capítulo sobre los suelos de América Latina y el Caribe era una tarea de equipo por lo que invité a dos amigos a que me ayudaran: La Dra Silke Cram y el Dr. Alfred Zinck. 

Los problemas entre los otros autores no se solucionaron. Finalmente el editor me comunicó que el libro no se realizaría. Me quedé con mi capítulo en la mano.

Ocho años después tuve la oportunidad de publicar mi capítulo como un ensayo en una revista que ya no existe (Bautista et al , 2010). El ensayo se divulgó rápidamente por internet, se le encuentra con facilidad. Por dicho ensayo en el 2013 recibí la invitación a participar en el Atlas de suelos de América Latina y el Caribe, tarea que estaba siendo coordinada desde la FAO a través del Buro de Suelos de Europa. Por una agencia y un grupo de investigadores de la región, tal y como debería ser. El Atlas finalmente se publica a finales del 2014 y se puede descargar de forma gratuita. Les pongo la liga de descarga en lugar de la cita porque son tantos los autores que me llevaría varias página la lista (http://eusoils.jrc.ec.europa.eu/library/maps/LatinAmerica_Atlas/Documents/LAC.pdf.)
Hacia mucha falta una obra de este tipo, dicen los que saben, que el hombre aprecia lo que conoce y precisamente esa es la idea: que la gente conozca sus suelos, que se maraville de verlos y los valore. La introducción del libro comienza con una frase del expresidente Norteamericano Franklin D. Roosevelt: "La nación que destruye su suelo se destruye a sí misma."

Les pongo dos párrafos de la introducción 

El Atlas unifica la información existente sobre diferentes tipos
de suelos mediante mapas fáciles de interpretar, tanto a escala
regional (ecorregiones) como continental. También ilustra la
diversidad de suelos existente, desde los trópicos húmedos
hasta los desiertos, a través de una serie de mapas con
textos explicativos, fotografías y gráficos. Los textos describen
los principales tipos de suelos, junto con sus características
fundamentales y los procesos de formación de suelos más
importantes.
Este atlas, como uno de los resultados del programa EUROCLIMA,
hace hincapié en el cambio climático. Los mapas de suelos
presentados en este trabajo se fundamentan en la base de datos
Soterlac 1:5.000.000, actualizada y validada en función de la
información proporcionada por los países de América Latina y
el Caribe. Los suelos se tratan tanto a nivel regional, según las
distintas ecorregiones, como a nivel nacional. También se incluyen
en el Atlas textos sobre la integración del conocimiento indígena
en las Ciencias del Suelo (Etnopedología o Etnoedafología).


Particularmente estoy feliz por la publicación del Atlas, es una gran obra; sin embargo, hay una gran tarea pendiente, el mapa geomorfopedológico ya que algunos países de la región han utilizado enfoques geológicos que no concuerdan con los nuevos mapas publicados recientemente en artículos científicos. Además, el análisis y estudio de una región tan grande difícilmente podrá abordarse con suficiencia en un solo texto por muy grande que esté sea.  

Muchas gracias y felicidades para el grupo de editores, hacer una obra como el Atlas seguramente les trajo muchos desvelos: gracias colegas y un abrazo dondequiera que se encuentren.
Gardi, C.
Angelini, M. 
Barceló, S. 
Comerma, J. 
Cruz Gaistardo, C. 
Encina Rojas, A. 
Jones, A. 
Krasilnikov, P. 
Mendonça Santos Brefin, M.L. 
Montanarella, L. 
Muñiz Ugarte, O. 
Schad, P. 
Vara Rodríguez, M.I. 
Vargas, R.


Referencias
Bautista F., A.J. Zinck.y S. Cram. 2010. Los suelos de Latinoamérica: retos y oportunidades de uso y estudio. Boletín del Sistema Nacional de Información Estadística y Geográfica. 2: 93-142. 
http://www.inegi.org.mx/prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/integracion/especiales/BoletinSNEIG/2010/Bsnieg14_b.pdf

Gardi, C., Angelini, M., Barceló, S., Comerma, J., Cruz Gaistardo, C., Encina Rojas, A., Jones, A., Krasilnikov, P., Mendonça Santos Brefin, M.L., Montanarella, L., Muñiz Ugarte, O., Schad, P., Vara Rodríguez, M.I., Vargas, R. (eds), 2014. Atlas de suelos de América Latina y el Caribe, Comisión Europea - Oficina de Publicaciones de la Unión Europea, L-2995 Luxembourg, 176 pp

viernes, 30 de mayo de 2014

Propuesta del IVAKY: índice de vulnerabilidad del acuífero kárstico yucateco a la contaminación

En el post anterior hablamos de las depresiones kársticas, termino científico que se otorga a los hoyos que el agua hace en las rocas calizas que son solubles y que abundan en la península de Yucatán. Algunos colegas y alumnos de otras áreas de la ciencia en broma me decían que eso de las depresiones  los deprimía. Ahora tengo la felicidad de comunicar que la candidata a Dra Yameli Aguilar Duarte junto con sus colegas han ganado el premio agua sustentable promovido por la prestigiosa compañía ICA. 

Esto de los hoyos en las calizas viene a cuento porque Yameli Aguilar también estudió la distribución espacial de estoy hoyos y junto con información de suelos y clima ha generado un nuevo modelo para la cienca denominado IVAKY, abajo verán los autores y el resumen. 

¿Por qué premian este tipo de trabajos geográficos, geomorfológicos, edáficos y climáticos? 
Porque mediante el conocimiento del ambiente en su conjunto, de manera integral, se puede hacer un uso sustentable de los recursos naturales, no podemos estudiar de manera aislada el agua, suelos, relieve, rocas y pretender darle un uso sustentable. Necesitamos ver la película completa.



Figura 1. Modelo conceptual de la vulnerabilidad del acuífero kárstico, considerando diversos atributos del ambiente

Agradecemos el apoyo financiero de la DGAPA, UNAM, CONACYT, FOMIX-YUCATÁN y delpueblo de México que paga sus impuestos,  


http://www.aguasustentable.com/

Yameli Aguilar Duarte([1]), Francisco Bautista([2]), Manuel Mendoza([3],Thomas Ihl[4], Oscar Frausto[5] y Carmen Delgado[6]


RESUMEN
El IVAKY evalúa los paisajes kársticos, los diferentes suelos asociados a los mismos y la frecuencia y duración de la humedad. Se originó un mapa de vulnerabilidad en el cual se identificó que el anillo de cenotes y la zona noreste, presentan el nivel extremo, debido a la predominancia de cenotes (dolinas ) en contacto con el acuífero y suelos delgados (Leptosoles LP). Zonas de menor vulnerabilidad se ubican al sur, con predominancia de poljés y suelos profundos. Se recomienda aplicar esta metodología a nivel peninsular para atender el vacío jurídico que dificulta el manejo adecuado de los cenotes.


ABSTRACT
IVAKY evaluates karstic landscapes, different soil types associated with the same and the frequency and duration of humidity. A highly detailed map of vulnerabilities was developed; through of this map it was identified that the ring of cenotes and the northeast area present an extreme level, due to the presence of sinkholes in contact with aquifer and shallow soil (Leptosols). Areas with less vulnerability can be located in the south, with a presence of poljes and deep soil.  Using this method in the peninsula is recommended to replace the legal loopholes that complicate the appropriate management of cenotes.




[1] Candidata a Dra. en Geografía Ambiental, Centro de Investigaciones en Geografía Ambiental de la Universidad Nacional Autónoma de México (CIGA-UNAM), email: yaguilar@pmip.unam.mx
[2]Investigador Titular B CIGA-UNAM, email: leptosol@ciga.unam.mx
[3]Investigador Titular A CIGA-UNAM, email: mmendoza@ciga.unam.mx
[4] Técnico Académico CIGA-UNAM
[5] Profesor, Universidad de Quintana Roo, Unidad Cozumel
[6] Profesora, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.

domingo, 18 de mayo de 2014

Las depresiones kársticas (Cenotes, uvalas y poljes) en Quintana Roo: tipos, usos y manejo

Por Patricia Fragoso-Servón, Francisco Bautista, Oscar Frausto, Alberto Pereira

Karst es un término usado para describir un especial tipo de relieve que se caracteriza por la formación de típicas depresiones cerradas, la presencia de escasa o nula escorrentía superficial debido a una alta y rápida infiltración del agua de lluvia, la abundancia de cuevas y la presencia de un sistema subterráneo de agua que se desarrolla bajo rocas solubles como la caliza, el mármol y el yeso.
En México el karst ocupa aproximadamente el 20% del territorio, la zona kárstica más grande se encuentra en la Península de Yucatán, en cuya porción oriental se localiza el estado de Quintana Roo.
Las depresiones kársticas se forman por la acción del agua al disolver la roca, pueden tener diversos tamaños y formas  dependiendo de su grado de desarrollo, desde unos cuantos milímetros hasta varios kilómetros de extensión (Figura 1).


 Figura 1. Formas kársticas negativas: A. Lapiaz, B. Dolina (Cenote), C. Uvala  y D. Polje.

Las más pequeñas son llamadas lapiaz; seguidas de los pozos; dolinas que son depresiones de forma circular y aquellas que presentan formas alargadas son llamadas uvalas; y las de mayor tamaño son llamadas poljes (mayores a 1 km2).
Las depresiones kársticas pueden almacenar agua de forma permanente por estar en contacto con el acuífero, como los cenotes y lagunas o pueden estar inundadas de forma temporal debido a la precipitación pluvial intensa por huracanes o lluvias fuertes. Por sus características las zonas kársticas se han convertido en un importante reservorio de agua, se estima que cerca de un cuarto de la población mundial depende de algún modo del agua obtenida de estas zonas.
Las depresiones kárticas que no se inundan generalmente tienen suelos más profundos y fértiles (Cambisoles, Luvisoles, Vertisoles) que los de las partes altas que no alcanzan los 25 cm de profundidad (Leptosoles), por lo que las asociaciones de suelos pueden ser Leptosoles/Cambisoles; Leptosols/Luvisoles o Leptosoles/Vertisoles (Figura 2).




Figura 2. Dolina con Leptosoles en la parte alta del relieve y Cambisoles en la parte baja

El uso agrícola de las depresiones kársticas debe incluir un cuidadoso uso de fertilizantes y plaguicidas dada su alta permeabilidad y alto riesgo de contaminación del acuífero, es decir, la realización de agricultura de precisión o de sitio específico.

El uso urbano de las depresiones kársticas involucra, necesariamente, técnicas especiales de cimentación ya que el riesgo de colapso es alto cuando se construyen estructuras pesadas. El riesgo de inundación debe tomarse en cuanta para evitar problemas ante la presencia de huracanes. Del mismo modo, la construcción de carreteras para el paso de camiones y tráileres no debe realizarse sobre las depresiones kársticas por el alto riesgo de colapso. La construcción de vivienda sobre las depresiones kársticas generalmente conlleva la contaminación del acuífero con materia fecal, microorganismos, medicamentos, metales pesados y todo tipo de sustancia de uso humano.
Las depresiones kársticas presentan un atractivo natural que las ha convertido en  importantes zonas turísticas. También los cenotes contienen fauna endémica que requiere protección.



Figura 3. Mapa de las depresiones kársticas de Quintana Roo. 


En Quintana Roo se contabilizaron 2890 depresiones, al clasificarlas por su forma y tamaño las uvalas fueron las más abundantes (58.8%), las dolinas en segundo lugar y en tercer lugar los poljes, sin embargo los poljes a pesar de encontrarse en menor número son los que ocupan mayor superficie (Figura 3).
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El artículo completo puede consultarse en:

Referencia

Fragoso-Servón P., F.Bautista, O. Frausto y A. Pereira. 2014. Caracterización de las depresiones kársticas (forma, tamaño y densidad) a escala 1:50,000 y sus tipos de inundación en el Estado de Quintana Roo, México. Revista Mexicana de Ciencias Geológicas, 31-127-137.

martes, 22 de abril de 2014

¿Qué hacer con las aguas residuales porcinas? o el conocimiento edáfico en la planeación de la porcicultura

Por Francisco Bautista y Yameli Aguilar

El estado de Yucatán es el tercer productor de carne de cerdo a nivel nacional por lo que esta actividad es una importante fuente de empleo y generadora de riqueza. Sin embargo, también debe ser el tercer productor nacional de aguas residuales porcinas y tal vez el primero porque se utiliza grandes cantidades de agua para bañar a los cerdos,  para bajarles la temperatura y mantenerlos frescos. El agua residual porcina por sus altos contenidos de materia orgánica no es posible purificarlas con plantas de tratamiento por lo que actualmente se hacen tres tipos de manejo: a) descarga directa al acuífero (opción económica pero muy contaminante); b) aplicación en suelos agrícolas (muy poco utilizada y con riesgo de contaminación); y c) producción de metano (muy poco utilizada por que se requiere inversión económica). 
En un post anterior hablamos de “Los suelos como reactores en la limpieza del agua residual porcina” http://geoyambiente.blogspot.mx/2014/04/los-suelos-como-reactores-en-la.html. En ese trabajo se identificó la aptitud del suelo para su uso como reactor y limpieza del agua residual porcina, con los siguientes resultados:  1) aptos Luvisoles cutánicos; 2) medianamente aptos Luvisoles háplicos y Cambisoles lépticos; 3) marginalmente aptos Arenosoles, Leptosoles y Vertisoles; y  4) no aptos Gleysoles.

Las tres ecuaciones obtenidas mediante experimentos fueron:
RDOM = 41.5 + (2.8*CEC) - (0.81*PC) - (3.5*OM)     r= 0.81
SCE= 542.3 + (20.1*OM) + (4.6*CEC) - (2.7*PC)      r= 0.96
PANM = -8.4 + (3.45*OM) + (1.12*PC) - (2.2*CEC)   r= 0.88 

Donde: RDMO= retención de materia orgánica disuelta; SCE= minealización de carbono o descomposición de la materia orgánica; y PANM= mineralización anaerobia potencial de nitrógeno como indicador de fertilidad. CEC= capacidad de intercambio de cationes; OM= materia orgánica; PC= porcenaje de arcilla).

Las ecuaciones se aplicaron a  una base de datos de  perfiles.

Por otro lado, el mapa de suelos preexistente indica que los principales grupos de suelo son: Los Luvisoles (LV) son suelos con un horizonte de acumulación de arcilla por debajo del horizonte superficial; Cambisoles (CM) son suelos de escaso desarrollo con poca diferenciación entre los horizontes; Arenosoles (AR) contienen más del 80% de arena en todos sus horizontes; Leptosoles (LP) son suelos someros con menos de 25 cm de espesor; Vertisoles (VR) son suelos arcillosos a lo largo del perfil; y los Gleysoles (GL) y Stagnosoles (ST) son suelos sin drenaje en los que el agua se encharca (Figura 1).


Figura 1. Mapa de suelos del estado de Yucatán escala 1:250000.   Los puntos representan los perfiles de suelos contenidos en la base de datos (Modificado de Bautista et al., 2007 and Ihl et al., 2007). 


Figura 2. Mapa del estado de Yucatán de la aptitud de los suelos para la recepción de aguas residuales porcinas

El resultado de la aplicación de las ecuaciones a la base de datos de suelos del estado de Yucatán y la conjunción de las tres propiedades estimadas mediante un índice de aptitud revela lo siguiente:

·         Las zonas aptas representando el 6% de la superficie.
·         El 6.5% de la superficies es moderadamente apta
·         El 83.9% de la superficie es marginalmente apta
·         El 3.6% de la superficie no es apta
Los resultados de ésta investigación pueden ser utilizados para:
  •  Evitar la instalación de granjas en la zona no apta
  • Promover la instalación de granjas porcinas en las zonas aptas y medianamente aptas
  • Inducir a los  porcicultores que se localizan en la superficie marginalmente apta a establecer obligatoriamente sus plantas de generación de metano, ya que además allí se localiza el acuífero con el agua de mejor calidad.  


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Referencias



 

viernes, 11 de abril de 2014

La radiación ultravioleta y sus efectos en la población humana


La radiación solar es la principal fuente de energía que llega a la tierra, es la encargada de darle vida al planeta. Una parte de la radiación solar corresponde a la radiación ultravioleta (UV).

Los efectos positivos y negativos de la radiación UV
La radiación UV tiene sus beneficios, unas horas de sol o incluso algunos minutos antes de las 10 h son benéficos para la salud, para fortalecer los huesos y fijar la vitamina D. Sin embargo, los médicos nos alertan sobre la exposición prolongada a la radiación UV, dicen que los daños son: a) envejecimiento de la piel; c) propensión al cáncer de piel; y c) varios tipos de cáncer.

El cáncer de piel llamado melanoma, muy maligno, y en el 95 por ciento de los casos produce lunares grandes con volumen de color café o negro. El cáncer de melanoma  tiene dos variantes: el que desgasta la piel a nivel de nariz y los ojos; y el que genera la presencia de unas cicatrices, lunares o bolitas rojas.

La escala
La organización mundial de la salud generó un índice para alertar a la población a los daños en la piel y eventualmente cáncer, la escala de radiación UV va de 1 a 11+, con clases de 1 y 2 baja; 3, 4 y 5 moderada; 6 y 7 alta; 8, 9 y 10 muy alta; más de 10 extrema.

A partir de 3, 4 y 5 de UV la gente debe proteger sus ojos y la piel

Un valor UV de entre 6 y 7 ya es dañino para la salud, se recomienda utilizar un filtro solar con un factor de protección 15, usar un sombrero y gafas de sol para proteger tus ojos. Las horas más críticas son entre las 10 y las 16 h.

Un valor UV de entre 8 y 10 indica que existe un riesgo muy alto para la salud. Principalmente entre las 10 y 16 h. Se recomienda utilizar una cantidad abundante de filtro solar con un factor de protección mínimo de 15; prendas de protección y gafas de sol; usar sombrero; y mantenerse a la sombra; no exponer la piel al sol; ni realizar ejercicio al aire libre entre las 10 y 16 h.


Figura 1. Escala del índice UV según la Organización Mundial de la Salud 

Un valor UV de 11+ indica que existe un riesgo extremo de que la exposición al sol sin protección resulte perjudicial para la salud. Se recomienda reducir al mínimo la exposición al sol durante las horas del mediodía entre las 10 y 16 h; usar una cantidad abundante de filtro solar con un factor de protección mínimo de 15 cada 2 horas; evitar las superficies del suelo que reflejen la radiación como la arena o el cemento; mantenerte a la sombra; usar sombrero y gafas de sol.


Figura 2. Índice UV para la ciudad de Mérida, abril 6 al 8 del 2014

Los niveles en México
En la mayoría de las ciudades de México la radiación UV alcanza niveles altos, muy altos y extremos. Los niveles extremos se encuentran en ciudades como Morelia, Toluca, Veracruz, Ensenada y la Ciudad de México, los altos en los estados de la Península de Yucatán. Principalmente entre las 10 y las 16 h. Hasta el momento solo en la ciudad de México se alerta a la población sobre este fenómeno. Se recomienda revisar la escala de UV para su ciudad utilizando alguna aplicación de un teléfono inteligente y tomar las precauciones antes mencionadas. 

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Referencias
Organización mundial de la salud. Índice UV. http://www.who.int/uv/publications/globalindex/es/
Skin Cancer Foundation. Cáncer de piel. http://www.skincancer.ar.com/?gclid=CNL45v2A2L0CFWEV7AodcF4ASQ

viernes, 4 de abril de 2014

Los suelos como reactores en la limpieza del agua residual porcina


El uso de los suelos como reactores (equipos de limpieza) del agua residual es polémico porque algunos científicos dicen que el suelo no es un basurero pero otros científicos aducen que el uso del suelo en la limpieza del agua residual doméstica o industrial es una opción ecotecnológicaque debe experimentarse y, en su caso, promoverse.
Lo que nadie duda es la capacidad depuradora (limpiadora) del suelosobre el agua residual ya que en el suelo hay micro, meso y macro-organismos que pueden descomponer la materia orgánica soluble u otro tipo de materia orgánica de fácil descomposición o lábil como dicen los científicos. La capacidad de retención, adsorción y descomposición de la materia orgánica soluble en los suelos depende de los organismos (biota) del suelo, así como de su estructura, textura, tipo de arcillas, humus, condiciones oxidantes, así como de los horizontes del suelo, entre otras propiedades. Entonces los diferentes grupos de suelo con horizontes, propiedades físicas, químicas, biológicas y mineralógicas diferentes tendrán capacidades depuradoras diferentes.
El agua residual con alto contenido de materia orgánica soluble, como la generada en las destilerías (vinaza) o en las granjas de cerdos o en los establostienen una gran capacidad de contaminación de los ríos y acuíferos cuando llegan hasta ellos; contaminan el aire por los gases de descomposición anaerobia (CH4, CO2, H2S, principalmente); contaminación del suelo  por la impermeabilidad, salinidad y condiciones reductoras que le confieren. No existen reactores que por sí solos puedan purificar el agua, a menos que se diluyan mucho. Una opción es la generación, captación y almacenamiento de metano, como actualmente se promueve; sin embargo, el residuo orgánico debe ser tratado mediante el suelo y su capacidad como reactor natural.



Figura 1. Capacidad de retención (filtración) de materia orgánica disuelta en diferentes suelos. Notece el agua residual porcina (ARP) a la izquierda y en lo siguientes vasos está el agua que ha pasado una columna de suelo. Foto de Yameli Aguilar.


Ante ambas situaciones mencionadas (diferencias en la capacidad depuradora de los suelos y dificultad de tratamiento de las aguas residuales de alta carga orgánica)se hace necesario estudiar la capacidad depuradora de varios suelos con la finalidad de seleccionar aquellos con mayor capacidad depuradora del agua. Esto fue lo que hicieron Aguilar y colaboradores (2011), usando diferentes suelos del estado de Yucatán como reactores en la depuración del agua residual generada en las granjas porcinas ya que el estado de Yucatán es el tercer productor de carne de cerdo y de aguas residuales de alta carga orgánica.
Aguilar y colaboradores encuentran que los suelos del grupo Luvisol y Cambisol son los más eficientes para ser utilizados como reactores para limpiar el agua residual de las granjas porcinas. Los Luvisoles son suelos que acumulan arcilla en una capa u horizonte por debajo de la superficie (horizonte B), en Yucatán pueden identificarse por su color rojo y mayor profundidad. Los Cambisoles en Yucatán también son rojos pero esto son menos profundos que los Luvisoles y no tienen el horizonte B. Otros suelos son de una capacidad depuradora muy limitada, como los suelos arenosos (Arenosoles); los suelos arcillosos (Vertisoles); o los suelos de escasa profundidad y desarrollo (Leptosoles).


Los investigadores identificaron diferencias en la retención de la materia orgánica en los suelos (capacidad filtradora) y el proceso de descomposición o mineralización de la materia orgánica retenida. Además identificaron un efecto positivo como la fertilización del suelo que no fue igual en todos los casos; y un efecto negativo como la salinización del suelos que tampoco fue de la misma manera en todos los suelos estudiados.
Este tipo de investigaciones generan opciones de manejo ecotecnológico del agua residual de alta carga orgánica, con el consecuente cuidado del ambiente. Muchos estudios como este deben realizarse en las localidades que agropecuarias que generan altas cantidades de aguas residuales con alta carga orgánica.  

 El artículo se encuentra en acceso abierto en la siguiente liga:
Aguilar Y., Bautista F. and E. Díaz-Pereira. 2011. Soils as natural reactors for swine wastewater treatment. Tropical and subtropical agroecosystems. 13: 199- 210. http://www.ccba.uady.mx/ojs/index.php/TSA/article/view/815

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